Herr Schneider – eine Geschichte mit Wurzeln
Was heute Herr Schneider ist, begann 2022 mit einer einfachen Idee:
Menschen mit ehrlichen, hochwertigen Produkten aus der Natur zu versorgen – mit Sorgfalt ausgewählt, nachhaltig gedacht und mit Herz gemacht.
Anfangs starteten wir als kleiner Onlinehandel für Kräuter und Heilpflanzen.
Schon ein Jahr später standen wir auf den Wochenmärkten in Erlangen, Haßfurt und Bamberg – mit Holzkisten, Gartenschürze und dem Duft frischer Pflanzen in der Luft.
Dort haben wir gelernt, was unsere Kundinnen und Kunden wirklich schätzen: persönliche Beratung, ehrliche Produkte und das gute Gefühl, zu wissen, wo etwas herkommt.
2024 folgte der nächste Schritt – wir verlagerten unseren Schwerpunkt in den stationären Handel.
Heute steht Herr Schneider für mehr als Pflanzen:
für regionale Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, ausgewählte Käsespezialitäten, Floristik und saisonale Pflanzenvielfalt.
Mit der Natur verbunden – seit Generationen
Das Arbeiten mit der Natur liegt in unserer Familie.
Schon um 1860 gab es in der Linie meines Vaters Bauern – die Erde, das Wachsen und der Respekt vor den Jahreszeiten gehören zu unserem Ursprung. Diese Haltung prägt uns bis heute.
Ein wichtiger Teil davon ist meine Mutter:
Diplom-Agraringenieurin mit dem Schwerpunkt Pflanzenschutz, die heute an einer berufsbildenden Schule angehende Gärtnerinnen, Gärtner und Landwirte ausbildet. Ihr Wissen und ihre Erfahrung sind bis heute ein fester Bestandteil unseres Alltags bei Herr Schneider – von der Sortimentsgestaltung bis zur Qualitätsprüfung.
Gemeinsam verbindet uns die Leidenschaft für das, was wächst, und die Verantwortung dafür, bewusst und respektvoll mit der Natur umzugehen.
Ein Betrieb im Wandel und ein Team mit Herz und Charakter
Die Jahre 2024 und 2025 waren für uns eine Zeit des Wandels – und des bewussten Ausprobierens. Wir haben unser Sortiment massiv erweitert, investiert, getestet und neu gedacht, um herauszufinden, was zu uns und unseren Kundinnen und Kunden passt. Aus einem klaren Fokus auf Pflanzen wurde Schritt für Schritt ein vielfältiges Angebot: regionale Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Käse aus europäischen Bio-Käsereien, Floristik und saisonale Pflanzenvielfalt.
Dieser Prozess war kein Zufall, sondern eine bewusste Entscheidung – weg von der breiten Gärtnerei hin zu einem Sortiment, das unsere Werte widerspiegelt: Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit.
Ab 2026 konzentrieren wir uns gezielt auf das, was sich daraus bewährt hat: ein überschaubares Bio-Kräuter-Stammsortiment im Frühjahr und regionale Zierpflanzen in kleinerem, aber hochwertigerem Umfang. Weniger Masse, mehr Klasse – mit Raum für das, was uns wirklich wichtig ist: Produkte, die mit Herz ausgesucht, verantwortungsvoll hergestellt und ehrlich verkauft werden.
Hinter Herr Schneider steht kein großes Unternehmen – sondern eine Familie, die gemeinsam anpackt. Ich, Philipp Schneider, leite den Betrieb mit Leidenschaft und Blick fürs Ganze. Meine Mutter bringt ihr Fachwissen als Agraringenieurin ein, meine Freunde unterstützen dort, wo sie gebraucht werden – und mein Partner, der anfangs mit Pflanzen so gar nichts anfangen konnte und mit unserer Firma eigentlich nichts zu tun haben wollte, hat mittlerweile seine Freude daran entdeckt. Heute genießt er die gemeinsame Zeit im Betrieb – als Ausgleich zu seinem eigentlichen Beruf und als Teil unseres gewachsenen Teams.
Gemeinsam stehen wir für das, was uns wichtig ist:
Ehrlichkeit, Qualität und das gute Gefühl, etwas Sinnvolles zu tun.