Gwitterchäs, 9 Monate gereift 56 % F.i.Tr.

Gwitterchäs – cremig, würzig & stürmisch im Geschmack

Wenn über dem Toggenburger Tal die Gewitterwolken aufziehen, entsteht in der Käserei Bütschwil ein wahrhaft himmlischer Käse: der Gwitterchäs. Aus feinster Bio-Heumilch nach Bio Suisse Knospe-Richtlinien gekäst und neun Monate gereift, vereint er cremige Zartheit mit einer stürmisch-würzigen Aromatiefe.

Seine leicht kristalline Textur und der vollmundige, kräftige Geschmack fegen wie ein kleines Gewitter über den Gaumen – intensiv, charakterstark und unverwechselbar. Ein Schweizer Hartkäse für echte Käseliebhaber.

Zutaten: KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen

(*aus ökologischem Landbau)

Fett i. Tr.: mind. 56 % • Reifung: 9 Monate • Herkunft: Schweiz, Toggenburger Tal • Bio Suisse Knospe (CH-BIO-006) • laktosefrei